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「緩やかな糖質制限食」は、1食につき摂取する糖質が40gまでとされています。毎日3食バランスよく食べて、ご飯を少なく摂ることが大切です。若い人にありがちな「ラーメン・ライス」や「チャーハン・ラーメン」が一番良くありません。「カツ丼とざるそばセット」のようなものも同様です。要するに、糖質過多の食習慣はよくないと言うことです。糖質制限の考え方からも栄養素の豊富な幕の内弁当とご飯の量を減らすことを、提言しています。「緩やかな糖質制限食」では、カロリーはあまり気にせず、野菜のほか、お魚・お肉もいっぱい食べましょう。バラエティに富んだ食品から適量な栄養素を摂取することが、調和のとれた食事となり糖尿病の方には治療法のひとつにもなります。バランスのよい食事をとるためには、適切なエルルギー量の範囲内であることが大切でありヒント(いいヒントを出すのは意外と難しいものです)となるのが、「糖尿病食事療法のための食品交換表」です。食品交換表というのは私立ちが普段摂取している食品を、その中に多く含有される栄養素ごとに、調味料と6つの食品グループと表に分類して、食品の重量を1単位80kcalとして掲さいしています。毎日の食事を食品交換表と照らし合わせることで、料理の種類も豊富になります。糖尿病に罹患する可能性を告げられた方のなかには、「まだ糖尿病になったりゆうじゃないから、今は食生活を改善したり、体も適度に動かしているから大丈夫」と感じてる方もいるでしょう。正式に糖尿病と診断されてるまでにはほとんど自覚症状がないため、前もって生活を変えるということは難しいことです。糖尿病の予備軍から境界型になってくると、イロイロな体調の変化が顕れてきます。たとえば、血糖値を下げるホルモンであるインスリンが血中での異常な変化を示すことは、糖尿病予備軍の段階から見うけられます。3食の分量は、できれば食事ごとに同量程度が理想的ですが、やはり夕食がどうしても多くなってしまうでしょう。どんなに忙しくても、食事は20分かけてゆっくり食べることです。時間をかけることで、血糖値の上昇を防いだり、満腹中枢が刺激され食欲が満たされるからです。多忙なシゴトの合間に、5分ぐらいで食事をしてしまうのは避けましょう。食物繊維は血糖値を下げる効果がありますので、海藻類やきのこ類を多く摂るようにして頂戴。ポテトやコーンは糖質に注意しながら摂って頂戴。人は加齢とともに筋肉でのインスリンによる糖取り込みが減少します。血糖値が上昇しやすくなるのは、そのためです。とりりゆう食事の後は、ブドウ糖が一気に体内に吸収されるため血糖値が上昇します。「ベジタブルファースト」は血糖値が上昇するのを抑えるのです。食事のとき、先に野菜から食べる食事法です。食物繊維を多く含んだゴボウやキャベツなどの野菜は、ほかの食品の消化吸収を緩やかにする効果があります。ご飯や麺類などの炭水化物にふくまれる糖質をゆっくりと吸収するため、体内にブドウ糖が吸収されるのを和らげます。1日の総摂取エネルギーが1600kcalと指示されているひとについては、1日20単位の食品と置き換えることができますが、栄養素のバランスを考えることが重要になってきます。代表的な外食メニューも、「食品交換表」には紹介されています。参考にして、ある程度のカロリーや栄養素を覚えておくとよいでしょう。一方、薬物療法をうけている患者さんの場合、食べるタイミングを間ちがえると低血糖を促すリスクが高まるので注意することです。日々の献立創りに変化を取り入れたり、外食の仕方にもアイデアを取り入れて、充実した食事療法を行って頂戴。いわゆる糖尿病とは、インスリンという血糖値を下げる役割を担ったホルモンに異常が見られ、長期にわたって血糖値が下がりにくくなる病気です。糖尿病の治療の目標は、生涯にわたって体重・血圧・血糖・血清脂質の数値を正常な状態に近づけることで、糖尿病の合併症である網膜症・腎症・神経障害や動脈硬化(男性は45歳以上、女性は55歳以上になると発病リスクが高まります)症、いわゆる心筋梗塞・脳梗塞・足壊疽を防ぎ、日常の生活に支障をきたさないよう満たされた人生を送れるように努めることです。食事療法を始めとした治療が適切におこなわれれば、糖尿病の悪化を防ぎ、その他の合併症や動脈硬化(男性は45歳以上、女性は55歳以上になると発病リスクが高まります)症への予防にもつながります。糖尿病には、1型糖尿病・2型糖尿病・その他の糖尿病といった種類があります。そのうち、日々の食生活や生活習慣の影響は大きくもっとも多く罹患するのが、「2型糖尿病」です。当初はほとんど自覚症状がなく、たいてい血糖値の高さにも気づきませんが、その状態が継続、悪化してしまうとやがて合併症を引き起こす要因となります。2型糖尿病は不適切な食生活が大きな原因になるため、食生活を改善して治療へ繋げなくてはなりません。体重や血糖をコントロールし糖尿病性の合併症を予防、併せて悪化へ導かないことも食事療法の目的です。体内時計の乱れは2型糖尿病や肥満(原因も人それぞれで、食習慣に問題がある、親からの遺伝で太りやすい、疾患や服用している薬の影響、睡眠不足で太りやすくなっているなどが考えられます)のリスクを引き寄せるおそれがあります。わたし立ちの体内で日常的におこなわれている糖代謝・脂質代謝、あるいは睡眠・体温・血圧など、それらの生理機能には日内リズムというものがあり、「体内時計」に大きく左右されます。「体内時計」は、生活スタイルから影響をうけています。「時間栄養学」は「体内時計を考えた栄養学」と捉えることができます。「どの食品をどれくらいの量摂取するか」といったこれまでの栄養学に、体内時計の特徴を踏まえた「いつ食べるか」を加えて、食事のリズムと機能性がもたらす作用について調査する新しい研究分野です。もし糖尿病になってしまったら、好きなものを食べられないと想像している患者さんが多数だと思います。ですが、糖尿病の患者さんの思いとはうらはらに、食べられない食品はほとんどありません。「食事療法」といっても特別なメニューがあるりゆうではなく、食べ物にふくまれるさまざまな栄養素のバランスと個々に合った総摂取エネルギーを照らし合わせながら実践することが重要になります。食事療法のそもそもの目的は、糖尿病の患者さんのみに与えられたものではなく、健康なひとも含めみなさんが考えないといけないことなのです。あわせて読むとおすすめ>>>>>糖尿病 食事 宅配 ランキング